Au 18ème siècle, le fromage de Gruyère était empaqueté pour la livraison dans un coffrage d'épicéa de qualité, débité d'une manière similaire à celle utilisée en lutherie. Une fois réceptionné à Londres, le bois était alors récupéré par les luthiers du quatuor. C'est ainsi que la matière première eue l'occasion de voyager. En espérant que l'odeur ne restait pas dans les violons!